LIVE MAGIC! の"こだわり"といえば、音楽はもちろん、FOOD&DRINKも充実しています。
FOOD MAGIC!では、ピーター・バラカンおすすめのお店が集い、美味しいお料理やお飲み物をお楽しみいただけます。
Rice And Peas by Twich
ジャマイカ人のトゥイッチが、自家製ジャークシーズニングに漬け込んで炭火で焼く本場のジャークチキン。そのジャークチキンとジャマイカのスパイス、湘南産のできるだけ無農薬野菜で作るカレーベジタブル。ココナッツミルクで炊き上げたジャマイカのお豆ご飯ライス＆ピーズと共にお召し上がりください。
Twich
1996年からジャマイカ料理のケータリングを始め、イベントへの出店、来日アーティストやジャマイカ大使館へのケータリングを行っています。2005年より、葉山の海の家「オアシス」で炭火焼きジャークチキンを焼いており、海の家の時期以外は、陸の家「オアシス」で毎週火曜日にジャマイカ料理を提供しています。Instagram https://www.instagram.com/riceandpeas._7/
Hello Old Timer
アメリカ南部の名物スープ、ガンボ。Live Magicでお馴染みの、野菜と魚介、鶏ガラでとった濃厚な出汁に小麦粉を絡めて作ったルー、そこへソーセージ、ハム、オクラ、玉葱、セロリ、パプリカなどのたっぷりの野菜を入れて長時間煮込んで作った「シュリンプ＆ソーセージ・ガンボ」を今年もお楽しみください。それにもう一品、ロースト・ポークとレッド・ビーンズのサンドイッチも個数限定で提供します。
ハロー・オールド・タイマー
東京都練馬区栄町22-1
店の営業日、営業時間等はSNSにてご確認下さい
&C
西新宿の隠れ家カフェ「＆C」。毎年、恵比寿の会場でスモーキーな香りと共にスモーク・シリーズが人気ですが、今年は新メニューとして、トラウトサーモンをスモークして変わり種ロールにした「自家製スモークサーモンのボルケーノ・ロール」をお楽しみください。その他にも、「豚バラスモークと極太ソーセージ」、などなど。
&C
東京都新宿区西新宿5-12-7
営業時間
㈪㈬㈭㈮11時半～15時：ランチ、 夜：ご予約のみ
㈫㈯㈰：休み
SHAMAIM
本格的なイスラエル料理を味わえるシャマイムからは、「ファラフェルのピタパン・サンド」、ファラフェルとは粗挽きひよこ豆とハーブをミックスして揚げたものです。そのファラフェルを存分に味わえる「ファラフェル・プレート」、そしてひよこ豆とゴマのペーストから作られた「フムス・プレート」をピタパンと共にお召し上がりください。今年は、「マラビ」という、ザクロシロップとローズウォーターがかかったミルク・プディングのデザートも登場します。
グレープ・ガンボ & 祥瑞
FESTIVINを開催していた、故勝山晋作を引き継いで、2020年に渋谷区富ヶ谷にワイショップグレープ・ガンボをオープン。音楽とワインをコンセプトに、日常に寄り添うようなお手軽で美味しいオーガニック・ワインを、当日の会場でも提供します。同じグループ下の六本木のビストロ、祥瑞。今年は3種類のチーズ、コンテ、マンチェゴ、プリマドンナを、美味しいパンと共に提供します。
喫茶 壁と卵 & みんなのケーキ屋さんChocoto
今年もイギリスのデザート、トライフルをバラカン家のレシピで提供します。スポンジケーキにラズベリージャムとシェリー酒をたっぷりかけて、カスタードクリームとバナナを3回重ねて、最後に生クリームで仕上げました。そしてもうひとつ、バラカン家のチーズビスケット、ホワイトチェダーチーズをたっぷり使用。ふりかけたポピーシードとキャラウェイシードがクセになるおつまみビスケットです。チョコットさんのシフォンケーキやクッキーもご用意します。ハンドドリップのコーヒー、ミルクティー、ホット・ルイボスティーと一緒にお楽しみください。
喫茶 壁と卵
東京都渋谷区幡ヶ谷2丁目11-7プエブロM1階
京王電鉄京王新線幡ヶ谷駅から徒歩2分
https://www.instagram.com/kabetotamago/
https://twitter.com/kissakabetama
みんなのケーキ屋さんChocoto(チョコット)
神奈川県川崎市多摩区宿河原4-20-15-2
